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Higiene de Alimentos e Congelados

Aperfeiçoar o profissional ou leigo para melhorar a higiene e manipulação de alimentos, visando assegurar a qualidade na hora de selecionar, higienizar, armazenar e produzir, evitando contaminações cruzadas e riscos ae quem irá consumir. Complementação com técnicas de congelamento para determinados tipos de produtos "prontos".

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